A Kopar születése és jelentősége

A ’90-es évek elején Villányban egyre nagyobb figyelem fordult a bordeaux-i fajták, mint a cabernet sauvignon, cabernet franc és merlot irányába. Villány természeti adottságai is arra ösztönözték a helyi borászokat, hogy kísérletezzenek ezekkel a nemzetközi szőlőfajtákkal, hiszen az éghajlat és a talaj minősége ideális feltételeket biztosított számukra. A bordeaux-i házasítások iránti érdeklődés egy maroknyi villányi…