Sokan álltak neki mostanában kenyeret sütni, és valóban csodálatos dolog megszegni azt a frissen sült, illatos cipót, amit saját magunk készítettünk. Molnár Péter séfünk most megosztja a szőlőmag őrleménnyel készült kenyér receptjét, mi pedig mindenkit bíztatunk arra, hogy próbálja ki, hiszen nemcsak finom és egészséges, de azoknak, akik kóstolták már a Mandula Étteremben, visszahozhatja az…
Varró Zoltán húsz évvel ezelőtt alapította a Varrodesignt. A legmagasabbra értékelt, szállodákat és éttermeket díjazó, New York-i és hongkongi versenyek elismerései több hazai szállodát tettek ismertté világszerte, munkájának köszönhetően. Megtisztelő számunkra, hogy a család barátjának mondhatjuk, és hogy segítségével több, számunkra fontos villányi helyszín is megújult. Mióta ismered a pincészet borait? Magukat a Gere borokat,…
Mindig sok történet kötődik a Koparhoz, gondoltuk most a 2017-es évjáratú palackok kapcsán megosztunk pár apróságot, amit nem biztos, hogy mindenki tud a borról. 2007 óta ez a közös az összes Koparban Az elmúlt több mint két évtizedben az alapkoncepció nem változott, kisebb finomításokra ugyanakkor sor került az évek során. Induláskor még a cabernet sauvignon…
Villányi szőlőmag alapanyagok, svájci termékfejlesztés és gyártás. Gere Andrea kozmetikai termékcsaládja, a GRAPELOVE, új utat mutat a szépségápolásban. A hetedik generációs villányi borászcsalád tagjaként Gere Andrea mindennapjait már gyermekkorától kezdve a szőlőtermesztés és a borkészítés határozta meg. A szőlő bőrre gyakorolt pozitív hatásait egy spanyolországi utazása során tapasztalta meg, melyet itthon is alkalmazni kezdett a…
Jeles eseményhez érkezett a Villány-Siklósi Borút Egyesület. A szervezet fennállásának 25. jubileumát ünnepelte. A Siklósi Vár Lovagtermében gyűlt össze a tagság, a volt borúti dolgozók és elnökök, valamint meghívott szakértők, hogy megemlékezzenek 25 év munkájáról, eredményeiről és sikereiről. A Villány-Siklósi Borút Egyesület 1994-ben, európai példák alapján, Magyarországon elsőként alakult, alulról jövő szerveződésként. Hét helyi önkormányzat,…
2019. november 23-án, szombaton a villányi pincékben túrázva ismerkedhet meg 250 borrajongó a legújabb Villányi Franc-okkal a pincészetek személyes prezentálásában. A kóstolónapon több, mint 25 pincészet 40 cabernet franc borát lehet megkóstolni. A pincészetek közötti közlekedést buszokkal biztosítják a szervezők. A részvételi díj tartalmazza: a borkóstoló nap minden tételének kóstolását (legalább 40 borminta); az egyes…
A Villányi borvidék 2019-ben már ötödízben rendezi meg Villányban a cabernet franc-ok csúcstalálkozóját. A szakmai fórumot idén november 22-én tartják meg, amely ezúttal a Franc&Franc – Terroir, Vineyards & Vintages témaköröket járja körbe, rangos hazai és külföldi szakértők előadásában. A rendezvényen természetesen nem marad el a szokásos Top12 bemutató sem a classicus, premium és super premium…
Nemrég befejeztük az idei szüretet. Ez a pár hét talán a legintenzívebb időszaka a borkészítésnek, de fontos, hogy egy egész év munkája áll ilyenkor a szüret mögött. Ráadásul nemcsak rajtunk, hanem az időjáráson is múlik egy-egy év sikere, ezért érdemes tisztában lenni azzal, hogy mi történt a szőlőben 2019-ben. Egy adott évjárat értékelésekor nem lehet…
Magyarországon régóta ismert fajta, nálunk Villányban pedig őshonosnak számít, és kifejezetten népszerű. Szeretjük a gyümölcsösségét, a kedves karakterét, azt hogy a mindennapok boraként is élményt tud nyújtani annak, aki kinyit belőle egy palackot. Szereti a löszös, meszes talajt, és a meleg éghajlatú termőhelyeket. Bőtermő, lédús szőlőfajta, vékony héja miatt érzékeny, így oda kell figyelni rá.…
A Villányba látogató vendégek a kikapcsolódás mellett a boros élményeket is keresik. Néha elég egy-egy pohár bor a vacsora mellé, de van, amikor sokkal többet szeretnének tudni a pincészetről, szőlőművelésről, borkészítésről. Head sommelier-nk, Fröhlich Tamás elmondja, milyen új boros programmal készül az érdeklődőnek szeptembertől. Mi a menete ennek a programnak? A vendégek kóstolnak, én pedig…
